2008年 10月 27日
カフェ・リエジョワ
コメントの返信は明日ゆっくりとさせていただきたいと思います♪
先週の土曜日から、本日の月曜日まで、友人のシェフのお店で
お手伝いをしていました~♪
久々なので、しっかり気を引き締め。
新しいワインも増えてるよ。
ちょっと説明するからね。
ヒトクチいただくよ(笑)
色々なお仕事、どれもこれも大好きですが、飲食店で働いている時が
一番しあわせを感じます。
ふはぁ~~・・・・。
久しぶりにシェフの仕事っぷりを、冷蔵庫の陰から見ながら・・・・
隠れてないけど・・・・。
このバイトの時、毎回思うのは、きちんとしたサービス、できてるかな?
ということ。
気持ちよく、楽しく、心地良い時間を過ごしていってくれているかな?
もう一つのお楽しみは、ちょっと暇な時の読書(笑)
蔵書?ともいえるお料理やお菓子の洋書の本がたくさんあるのです♪
ううううう~ん、刺激されるわぁぁぁ~♪
これは「カフェ・リエジョワ」というお菓子。
リエージュ風・・と言う意味で、お決まりもののデザートだそうです。
バニラアイスに、チョコソース。
パフェのようなデザートですが、このようなデザートはカフェリエジョワしか
ないみたい。
シトロン・リエジョワとかは存在しないみたいで・・・
不思議。
「ピーチ・メルバ」もそうなのです~。
メルバさんがこよなく愛したデザート。
ピーチ・アイス・赤いソース がかかった、お決まりのもの。
これが揃ってないとピーチメルバとは言わないのです。
「ポワール・ベル・エレーヌ」も。
洋ナシに・・・・・なんだっけ。忘れた・・・(笑)
「キレイなエレーヌさんの洋ナシのデザート」なのです。
決まりものがあったんだよな・・・もう忘れたよ。
これらを見ながら、マッチ棒の先くらいしかしらないフランス語を
探しながら、シェフと話をするのが楽しいのです~♪
解説があるから楽しめるんだな~。
さ。
最後のバイトへ行ってきます~♪ふふふふふ~♪
by haruiro331
| 2008-10-27 16:48
| 日々のできごと*